硝酸钠的主要用途：

　　1、搪瓷工业用作助熔剂、氧化剂和用于配制珐琅粉的原料。

　　2、在玻璃工业用作各种玻璃及制品的脱色剂、消泡剂、澄清剂及氧化助熔剂。

　　3、无机工业用作熔融烧碱的脱色剂和用于制造其他硝酸盐类。食品工业用作肉类加工的发色剂，可防止肉类变质，并能起调味作用。

　　4、化肥工业用作适用酸性土壤的肥料，特别适用决根作物，如甜菜、萝卜等。

　　5、染料工业用作生产苦味酸和染料的原料。

　　6、冶金工业用作炼钢、铝合金的热处理剂。

　　7、机城工业用作金属清洗剂和配制黑色金属发蓝剂。

　　8、医药工业用作青霉素的培养基。

　　9、卷烟工业用作烟草的助燃剂。

　　10、分析化学中用作化学试剂。